特殊宴会（故事）
——记丰宁满族自治县南关乡黄土梁村贫困母亲贾荣平

每年一进腊月，当猪的嚎叫声此起彼伏时，乡亲们互请亲朋好友吃“杀猪菜”，便成了满乡一道靓丽的风景。丰宁满族自治县的父老乡亲，同样沿袭传承了满族人民这一特有的民间习俗。农历丁亥年腊月十三，家住南关乡黄土梁村的张成仕，贾荣平夫妇，更是摆下了一桌别开生面，独具一格的“杀猪菜”宴请了几位特殊的客人。
说起“杀猪菜”，夫妇俩未免有些惭愧。因此，他们家好多年没有请乡亲们吃“杀猪菜”了。尽管他俩只有一个儿了，又在12年前领取了“独生子女光荣证”，尽管夫妻俩都勤劳能干，可是因为张成仕后来患了眼疾，不能外出打工了，家庭生活就有了拮据和困窘。丈夫的家“土里刨食”。贾荣平只身去县城干零活，一个月几百元的收入，只能简单维持生计而已。这一年的腊月，夫妻俩颇有了些“鸟枪换炮”的感觉。为此，贾荣平要风风光光地摆“杀猪菜”宴请乡邻，并且，独出心裁的请了一位“高人”帮助策划。
那位“高人”果然是“高”！当他听明白了贾荣平的意思后，绞尽脑汁策划了“杀猪菜”的酒宴，酒4样，菜4味，但是，其中的含义可还真正一般人所思之不及的。贾荣平听后喜出望外，乐呵呵地跑回家准备了。
几位特殊的客人，原来是乡计划生育协会的几位同志。客人到家坐桌以后，张成仕摆上了4样酒，什么酒？一是猪苦胆泡酒，二是高度白酒，三是以当地沙棘为主要原料酿制的“神醋酒”，四是甘甜可口的“红葡萄酒”。随即，贾荣平一反乡村宴会常规，先只端上了一个菜。众人一看，是猪头肉和猪尾。这时，荣平笑呵呵开言道：“我们俩口子的事，几位领导都知道。所以，我给这个菜起了一个新名，叫“从头到尾”。
是啊，一对憨厚朴实的农家夫妇，4样酒已经说明了他们苦辣酸甜的生活经历。“从头到尾”，计生干部是了如指掌的。因此，夫妻俩是计划生育工作的积极支持者，在农村，冲破传统观念的精神难能可贵。因此，乡里的计生干部也“从头到尾”关注着夫妻俩的生活。可是继之荣平端上来了一道“猪膀胱汤”，却让客人既不能喝，又百思不其解，要不是荣平道破“天机”客人们恐怕要被蒙在鼓里呢！
原来，2007年初，夫妻俩商议，要突破打碎“紧巴”日子的桎梏，以多种经营走向致富之路。俩口子选定了养猪项目，多方奔走向亲戚朋友等借了两万元钱。当盖完240平米的标准化猪舍后，两万元已经用的是“溜光铮亮”，再没资金买一头猪。“猪膀胱汤”就是寓意着俩口子的计划就要“泡汤”。哈哈………，饭桌上立马响起了大家开心的笑声。因此，养猪计划没有“泡汤”啊！
既然没有“泡汤”，猪膀胱汤“就撤下去吧！腾开了桌面，荣平端上了热气腾腾的火锅。锅里铺满了肥嫩雪白的猪肉片，烟筒口喷射着红蓝相间的炭火苗。按那位“高人”的说法，肥嫩的肉片是洁白的雪，炭火锅代表的是……，噢，众人顿时恍然大悟，也从张成仕、贾荣平脸上，看到了他们对计生协会“雪中送炭”的感激之情，当夫妻俩“山穷水尽”之际，是计划生育“幸福工程”5000元救助资金和计生协会工作人员与县畜牧局的多次联系，为他们送来了“柳暗花明”……7头母猪和1头种猪以及饲料加工设备，真正实现了“雪中头炭”的深刻含义。而与之相匹配的另一道菜，是猪心猪肝拼制而成，荣平解释为“贴心贴肝”，朴实无华，更象征着计生工作者和计划生育户的血肉联系。主人和客人，同时被感动了。因为，当年获益5000余元，和下年纯收入数万元的美景，已经展现了大家面前。张成仕大口干掉了一杯猪苦胆泡酒后，又豪爽地给客人们满了大大一杯葡萄酒，站在桌旁的荣平笑呵呵的说“苦胆泡酒会治他的眼病，先苦后甜，就是我们的日子已经苦尽甜来啦！”话音未落，客人们的掌声已经是骤然而起，随即，在清脆的碰杯声中，大家一饮而尽。甜蜜的美酒，在主人、客人的脸上，绽开了甜美的笑容。
荣平在甜美温馨的气氛中，端上了压桌菜。那是一支被烧得火红的猪肘，习惯叫法应该是“红烧肘子”，可是荣平却给大家一个出人意料的答案：“这个菜名实在太俗气了，我们就叫它”丰满火红“吧。这个肥嘟嘟大肘子，的确丰满，而且那呈现着油旺旺光明的火红，即象征着张成仕、贾荣平夫妇对自己初创养猪事业火红前景的向往，又表明着新兴计生事业的火红。此时，乡计划生育协会副会长，含着激动的热泪站起身来，高举酒杯深情的祝福：“祝愿来年你们夫妻俩的猪舍里，滚圆的肥猪挤不下，祝愿卖猪得来的钞票哗哗哗，祝愿幸福工程幸福千万户，祝愿计划生育户和计划生育工作者，贴心贴肝，永永远远亲如一家！”
窗外，腊月的寒风依然有些凛冽；屋内，却处处充满了春天的温馨。特殊的宴会，特殊的客人，特殊的含义，给满乡传统的“杀猪菜”增添了特殊的色彩，酒宴虽然极近普通，但是，特殊宴会的举办却非常成功。主人、客人在心中共鸣的掌声，经久不息，它更如那脱离贫困的母亲，发自于肺腑而响彻于天地间的心声！